30 mai 2013

Périple sudiste 2013 - Domaine Supply-Royer

C’est toujours avec le même plaisir que je m’engage dans la troisième édition de mon périple annuel dans les vignobles du sud car, en plus du retour prochain de l’été et des beaux jours, il annonce toujours des rencontres humaines enrichissantes et de belles découvertes viniques.Le programme 2013 est particulièrement dense puisque, en 5 journées je vais me promener tour à tour près de la colline de l’Hermitage, dans le Roussillon, dans le Languedoc, en Provence et en Ardèche…qui m’aime me suive !   Parcours traditionnel... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Périple sudiste 2013 - Mas de Daumas Gassac

C’est toujours avec le même plaisir que je m’engage dans la troisième édition de mon périple annuel dans les vignobles du sud car, en plus du retour prochain de l’été et des beaux jours, il annonce toujours des rencontres humaines enrichissantes et de belles découvertes viniques.Le programme 2013 est particulièrement dense puisque, en 5 journées je vais me promener tour à tour près de la colline de l’Hermitage, dans le Roussillon, dans le Languedoc, en Provence et en Ardèche…qui m’aime me suive ! Parcours traditionnel autour de... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Périple sudiste 2013 - Domaine Danjou-Banessy

C’est toujours avec le même plaisir que je m’engage dans la troisième édition de mon périple annuel dans les vignobles du sud car, en plus du retour prochain de l’été et des beaux jours, il annonce toujours des rencontres humaines enrichissantes et de belles découvertes viniques.Le programme 2013 est particulièrement dense puisque, en 5 journées je vais me promener tour à tour près de la colline de l’Hermitage, dans le Roussillon, dans le Languedoc, en Provence et en Ardèche…qui m’aime me suive !   Journée... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Club A.O.C. : Pinots noirs et gewurztraminers

Avant la réunion festive du mois de juin qui marquera le milieu de notre saison A.O.C. 2013, la session du mois de mai sera consacrée exclusivement à l’Alsace avec les thèmes suivant :1. Les grands pinots noirs alsaciens2. Les différentes expressions du gewurztraminerCette association un peu chauvine n’a pas été programmée volontairement mais des problèmes de disponibilités des membres organisateurs nous ont conduits à repenser nos associations thématiques initiales pour finalement aboutir à une série alsaco-alsacienne…ceci dit... [Lire la suite]
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15 mai 2013

La boutique du Sommelier à Weitbruch...10 ans déjà!

J’ai croisé Philippe Schlick une première fois lors d’un pique-nique vigneron au Domaine Roland Schmitt et j’ai été étonné par la verve et la passion avec lesquelles il nous faisait partager ses émotions ressenties lors de la dégustation d’un sylvaner Grand A ou d’un riesling Altenberg de Bergbieten.Quelques semaines plus tard, je l’ai retrouvé sur France Inter dans l’émission "Carnets de Campagne" de Philippe Bertrand, où il expliquait comment il avait décidé de s’installer à Weitbruch, un petit village au nord de Brumath, pour... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Périple sudiste 2013 - Domaine Padié

C’est toujours avec le même plaisir que je m’engage dans la troisième édition de mon périple annuel dans les vignobles du sud car, en plus du retour prochain de l’été et des beaux jours, il annonce toujours des rencontres humaines enrichissantes et de belles découvertes viniques.Le programme 2013 est particulièrement dense puisque, en 5 journées je vais me promener tour à tour près de la colline de l’Hermitage, dans le Roussillon, dans le Languedoc, en Provence et en Ardèche…qui m’aime me suive ! Journée « studieuse »... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Périple sudiste 2013 - Domaine Gauby

C’est toujours avec le même plaisir que je m’engage dans la troisième édition de mon périple annuel dans les vignobles du sud car, en plus du retour prochain de l’été et des beaux jours, il annonce toujours des rencontres humaines enrichissantes et de belles découvertes viniques.Le programme 2013 est particulièrement dense puisque, en 5 journées je vais me promener tour à tour près de la colline de l’Hermitage, dans le Roussillon, dans le Languedoc, en Provence et en Ardèche…qui m’aime me suive ! Journée « studieuse »... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Périple sudiste 2013 - Domaine Fayolle

C’est toujours avec le même plaisir que je m’engage dans la troisième édition de mon périple annuel dans les vignobles du sud car, en plus du retour prochain de l’été et des beaux jours, il annonce toujours des rencontres humaines enrichissantes et de belles découvertes viniques.Le programme 2013 est particulièrement dense puisque, en 5 journées je vais me promener tour à tour près de la colline de l’Hermitage, dans le Roussillon, dans le Languedoc, en Provence et en Ardèche…qui m’aime me suive ! Domaine Fayolle Fils et Fille à... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Les vins du mois d'avril 2013

Pinot Gris Grand Cru Sommerberg-Les Terrasses 2008 – Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr Robe : jaune éclatant avec des reflets dorés.Nez : riche, noble et complexe on y trouve des notes de miel d’acacia, de coing, d’abricot, de vanille avec une touche finement épicée sur un fond de fumée et de pierre à feu.Bouche : l’attaque est suave, la matière se pose voluptueusement en bouche avec une acidité fine et large, un fruit épanoui et une trame minérale qui se développe progressivement pour soutenir une finale fraîche et... [Lire la suite]
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